어떤 소금을 먹을까? - 김준 지음, 이장미 그림
고갱이 지식 백과 시리즈 7권. 소금을 만드는 사람들, 소금을 파는 사람들, 소금으로 제를 올리는 사람들, 소금에 담긴 역사 이야기, 그리고 소금을 먹는 사람들 이야기까지 다양한 각도에서 살아 있는 소금 이야기를 담은 책이다.

여는 글 천일염의 비밀을 찾아라!

1장 소금밭에 놀러 가자!

하늘과 땅이 만나야 만들어지는 태양의 보석, 소금
새로 드러난 소금밭의 가치
－소금밭에 쓰이는 도구들

2장 소금으로 불을 막아?

나쁜 기운 몰아내는 소금의 힘
바닷물로 불을 막는 함평 불막이제
소금으로 불을 막는 사람들
－소금을 얻는 여러 가지 방법

3장 가노 가노 언제 가노 열두 소금길 언제 가노

물 위의 소금길
육지의 소금길
고속도로가 된 소금길
검단선사의 보은염길
－60년 만에 만든 보은염

4장 소금 사고파는 사람들

쌀을 줄 테니, 소금이랑 바꿔 줘
연예인만큼 인기 있었던 소금 장수
우리 소금, 수입 소금
－소금이 궁금해? 여기로 가 봐!

5장 소금 지게에서는 이야기가 몽글몽글

말이 된 소금 장수
소금 장수와 구렁이
소금 장수의 결혼
소금 장수와 아들
소금 장수 을불
귀신 말을 알아듣는 소금 장수
소금으로 도로를 만들어?

6장 우리 소금의 역사

나라에서 소금을 관리하다
소금을 둘러싼 권력 다툼
일제강점기, 우리 소금의 역사
소금, 모자라도 걱정! 남아돌아도 걱정!
－갯벌천일염의 전설, 비금 염전
－아주 특별한 염전들

7장 부엌에 있는 고마운 약, 소금

좋은 음식이 곧 좋은 약
우리 집 보약은 소금
가난하고 배고픈 사람은 소금과 장이 보약

부록
소금에 관한 여러 가지 속담
참고 문헌

도서정보 제공 : 인터넷서점 알라딘